Autor: hb9dse

Unser Jahres- Stamm vom 5.12 steht wie jedes Jahr im Zeichen der Honiggans. Wir lassen unser interessantes Vereinsjahr mit einer Honiggans, mit „Nüssli und Manderinli“ Revue passieren.
 

Jahres Abschluss Stamm:
05. Dezember 2024;  19.30 Uhr;
Hotel Brauerei, Luzernerstrasse 7, 6210 Sursee
Gäste sind herzlich willkommen!

Übrigens: Das mit der Honiggans ist nämlich so:

Jedes Jahr am 11. November, dem Martinstag, findet in der Luzernischen Stadt Sursee die so genannte „Gansabhauet“ statt. Bei diesem Brauch baumelt auf einer Holzbühne beim Rathaus eine tote Gans an einem über sie gespannten Draht. Die gilt es von jungen Burschen und Frauen, denen eine Maske in Sonnenform die Sicht nimmt, mit einem Säbelhieb herunterzuhauen. Die kulinarische Spezialität dieses Brauches ist die Surseer Honiggans, ein Honiggebäck mit einer marzipanähnlichen Mandelmasse als Füllung, das mit einem gemodelten Ganssujet versehen ist.

Die Surseer Honiggans ist als Nebenblüte des Gansabhauets entstanden. Der Surseer Bäckermeister Josef Müller kreierte im Jahre 1936 ein Gebäck speziell für diesen Brauchanlass. „Er hat alle Bäcker im Sursee aufgefordert, sich an der Suche nach einem passenden Gebäck zu beteiligen“, erzählt die Produzentin, die zu Beginn der 1980er-Jahre den Betrieb von Josef Müller übernommen hat. „Schliesslich hat er sich für seine eigene Kreation entschieden, ein Honiggebäck mit einer Mandelmasse als Füllung.“

Die Surseer Honiggans war geboren und etablierte sich bald zu einer Spezialität, die nicht mehr von der Gansabhauet wegzudenken war. Als die heutigen Besitzer der Bäckerei in den 1980er-Jahren den Versuch wagten, die Honiggans ganzjährig ins Angebot zu nehmen, erwies sich diese Massnahme als Erfolg. Einheimische wie auch Touristen schätzten das Honiggebäck als Geschenkartikel und örtliche Spezialität so, dass die Honiggans heutzutage zu jeder Jahreszeit erhältlich ist.

Die Surseer Honiggans ist ein Bibergebäck, das aus einem reichhaltigen Honig-Haselnussteig sowie einer Mandelmassen-Füllung besteht.

In der Anlage Twerenegg ist ein ganz besonderes Kleinod Untergebracht. Es ist die 2m Messbake auf 144.467 MHz. Diese sendet mit 22.5mW ja, richtig mit 22.5mW!
Mit dem Bau der Anlage, zur Geschichte und vor allem zu den Funktionen und den Messmöglichkeiten wird sich der Vortrag befassen.

Im zweiten Teil stellt uns Thomas HB9FIN das Remote Spotting System zu Gunsten der SSB- Fielddaystation HB9AW vor. Mit diesem System ist von zu Hause möglich via einer Web Applikation den Operator an der SSB Fielddaystation zu unterstützen.

– Kurzvortrag HB9AW- 2m Messbake Twerenegg → Kari HB9DSE
– Remote Spotting zum SSB Fieldday → Thomas HB9FIN
04. Juli 2024;  19.30 Uhr;
Hotel Brauerei, Luzernerstrasse 7, 6210 Sursee

Gäste sind herzlich willkommen!